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▲(左

中和除夕年菜餐廳

)法國在台協會新聞處長安瀾。(圖/記者張妤瑄攝)

▲法國主廚親自熬製果醬。(圖/記者張一中攝)

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記者張妤瑄/台北報導



▲阿爾薩斯盛產白酒,瓶身特徵為「細細瘦長」瓶(

開運年菜2017

中間)。(圖/記者張妤瑄攝)

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安瀾分享,法國人逛耶誕市集,就是會買一些小東西送給家人,也

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會邊逛邊喝熱紅酒暖身子。這些Local法國人會做的事情,其實在台北101史特拉斯堡市集都能做到。

▲來自法國,在台北101舉辦的史特拉斯堡百年耶誕市集挨轟,法國在台協會邀請法國主廚親自介紹阿爾薩斯區產品,告訴消費者這些商品都來自當地。(影/記者張妤瑄攝)

▲小木屋、裝飾品都是道地「法國味」。(圖/記者張慶輝攝)

安瀾表示:「在這裡,有吃、有玩、工藝品也不少,而這些都從法國各地進口,有把『法國耶誕節的氣氛』移植過來。」

以法國在台協會的立場,舉辦這市集的宗旨,就是要用迷你版市集,把當地氣氛與印象帶給民眾看,也許以後民眾就想去瞧瞧有400年歷史的「原味市集」長怎樣。

當然,因著場地與氣候的不同,一定會有所差異,但排除這些外在因素,法國在台協會肯定整體來說已很相像。

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▲法國進口的餅乾。(圖/記者張妤瑄

彰化除夕年菜外帶

攝)

▲法國人逛耶誕市集,習慣買一些工藝品送家人。(圖/記者張慶輝攝)

法國在台協會新聞處長安瀾(Anne RULLIAT)表示,台北101史特拉斯堡市集與當地市集相比,最大的不同點在於「規模」,有400年歷史的史特拉斯堡市集,約有200座小木屋,台北有15座。先前,在莫斯科、東京、北京巡迴的規模也是如此。

位在台北101的法國百年史特拉斯堡耶誕市集,1日開跑至今被許多民眾罵翻,多數人認為「法國

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原汁原味」根本騙人,實際走一趟完全不是那麼一回事。不過,今天早上(5日)協辦單位「法國在台協會」出面背書, 指出從各方面來看史特拉斯堡市集已經非常成功,並強調市集內有7成商品從法國進口,有一半以上來自阿爾薩斯。

針對網友砲轟市集內都是台灣就有的店家,安瀾表示:「要『進口』商品,勢必要透過中間廠商。」

但其實攤位內販售的商品,有許多平常在其他地方專賣店沒販售的東西,並不能說這樣就「不道地」,以法國麵包店LALOS為例,就在市集內販售平時店內沒賣的蝴蝶餅與薑餅人麵包,也

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有許多法國主廚在此坐鎮。

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